Okra (Abelmoschus esculentus) oder auch Gemüse-Eibisch genannt, ist eine Pflanzenart aus der Familie der Malvengewächse. Okra wächst an einem hellgrünen Strauch der bis zu 2,50m groß werden kann. Schon vor über 3.000 Jahren, wurde Okra an den Ufern des Nils angebaut und hat bis heute einen festen Platz in der internationalen Küche. Damit gilt sie als eine der weitverbreitesten und ältesten Gemüsepflanzen der Welt!